LE WALKING DINNER, UN REPAS TENDANCE

Plus décontracté qu’un repas servi à table, plus animé qu’un buffet, le walking dinner rendra votre réception originale.

 

Vous qui souhaitez une réception qui sort de l’ordinaire, dans une ambiance moderne, conviviale et branchée, le walking dinner, aussi appelé cocktail dinatoire (ça sonne mieux en anglais non ?) est la formule dont vous opterez sûrement pour votre diner de mariage.

Oubliez les plans de table (ouf, une tâche en moins), oubliez le repas conventionnel! Cette formule est la solution idéale pour une soirée animée où vos invités pourront se déplacer en toute liberté, se parler entre eux et partager dans une atmosphère agréable.

L' ORGANISATION

 

Il vous faudra prévoir une salle ou un espace dédié, aménagé à votre convenance : des manges-debout, des tables hautes, des tabourets, un coin salon, un lounge… où vos invités pourront déguster les préparations culinaires qui leur seront proposées en service plateau ou en buffet.

Prévoyez aussi des animations pour rendre le dîner encore plus sympa.

QU’EST-CE QUE VOUS MANGEZ ?

Ne confondez pas le cocktail dinatoire avec le cocktail apéritif ou le vin d’honneur ! Le cocktail dinatoire est un véritable repas qui dure quelques heures.

Vous avez la liberté de choisir des spécialités chaudes et froides, des verrines, des pitas, des tapas et petits fours. Pour que vos invités n’aient pas la sensation de grignoter et que tout le monde y trouve son bonheur, votre traiteur pourra proposer des bons petits plats avec poisson, viande et cuisine fusion servis dans des petites assiettes. 

LE BUDGET

Rassurez-vous, c’est la formule la moins chère pour la simple bonne raison que vous restez normalement debout, ce qui évite d’avoir trop de personnel de service pour le traiteur et ne rend pas nécessaire la location de tables, chaises et nappes.

Prévoyez tout de même des chaises et tables pour les personnes âgées, les femmes enceintes ou tout simplement ceux qui voudront se reposer (talons quand tu nous tiens).

A savoir : Tous les traiteurs ne proposent pas ce type de service. Assurez-vous de savoir si le vôtre l’a déjà fait auparavant. Sachez que vous avez la liberté de choisir les plats, de faire des combinaisons avec un buffet de dessert par exemple, donc n’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre traiteur pour connaître toutes les possibilités qui peuvent s’offrir à vous en termes de présentation mais aussi de composition du menu.

N’oubliez pas que ce type de repas ne fera pas plaisir à tout le monde, surtout ceux qui ne peuvent concevoir un diner debout à un mariage ! Vous ferez mieux d’orienter votre choix en fonction de vos invités et de l’ambiance que vous souhaitez voir lors de votre réception.

Alors, pour ou contre ?

Jana.